我自己做的馒头哦~~

knight999 · 发表于 2019-4-7 02:42:45

整齐太大，裂开了

太湖之乡 · 发表于 2019-4-7 02:43:45

面团排气怎么排的啊，想请教一下，我已经做了几次，每次都是发酵后没法揉成一个一个了，最后像滩换了一样，你是怎么弄的啊

云水瑶~~ · 发表于 2019-4-7 02:44:23

就是揉啊揉啊，揉到你觉得面团里面没有气了为止啊

太湖之乡 · 发表于 2019-4-7 02:45:11

发酵后再揉吗？我不知道是不是水太多了，发酵后整个面团变得好大，可能时间也长，我放了一夜，本来想的美美的，一大早起来放锅里蒸一下就可以吃了，谁知根本没法把面团分开，最后只能一大块放进去蒸了

茜茜公主 · 发表于 2019-4-7 02:46:10

wjhr001 · 发表于 2019-4-7 02:47:01

云水瑶~~ · 发表于 2019-4-7 02:47:54

对啊，发酵后还要揉的
我是先把面团压扁再揉的
不然无从下手

团购到底 · 发表于 2019-4-7 02:48:45

二妹，你太有材了

团购到底 · 发表于 2019-4-7 02:49:40

团购到底 · 发表于 2019-4-7 02:50:14

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