求助普洱，关于凉皮

紫月 · 发表于 2019-4-7 03:09:10

我家不行，所以我打算有空做几个豆沙或红豆月饼，更简单了

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:09:41

咋做的？不用转化糖浆吗?

wjwj · 发表于 2019-4-7 03:10:35

向普洱预订肉月饼二只

紫月 · 发表于 2019-4-7 03:11:21

奶油饼皮：低筋面粉100克，细砂糖40克，黄油45克，鸡蛋（全蛋液）20克，奶粉10克，小苏打1/8小勺（0.625ml）
馅料：红莲蓉馅245克（红莲蓉馅制作方法点击这里）
表面刷液：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:12:10

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:12:45

你这个是哪里的方子啊？制作过程简单不？

爱吃鬼 · 发表于 2019-4-7 03:13:18

哈哈，楼主做的最后成了什么？

紫月 · 发表于 2019-4-7 03:14:11

君之里的，我觉得挺简单的，正打算等空了去买几个月饼膜，然后在十一七天天天做吃的

我爱普洱茶77 · 发表于 2019-4-7 03:15:10

好哇好哇，到时候我来找你要吃的。

紫月 · 发表于 2019-4-7 03:15:45

我想让你做，我去吃呢！！！我对自己的手艺一般般
再说这几天也没时间去买模具

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